食品安全是幼儿园的重中之重，为进一步增强食堂从业人员的思想认识、责任意识和行动自觉，共同守护好师幼饮食健康，南莫镇沙岗幼儿园于2023年3月21日下午开展了食堂食品安全培训活动。

后勤主任闫岩从实际出发，讲述了日常食品安全的相关内容，带领后勤人员共同学习了幼儿园食堂规章制度，并就食堂从业人员晨检、着装、规范操作等方面做了具体要求。特别指出要加强食堂工作中的食品验收、清洗、加工、留样、餐用具洗消等环节管控。最后，闫岩强调：食品安全是孩子成长的根基。幼儿园食堂卫生安全工作重在细抓，贵在坚持。食堂人员要明确工作职责，确保责任到人，严格落实市场监管局及市勤工办等部门工作要求，将食品安全工作抓实抓细，为孩子的健康成长保驾护航。

此次培训，进一步加强了我园食堂食品安全管理，提高了食堂从业人员的食品安全意识，为今后能更好地提高幼儿园的膳食质量与食品安全起到积极的作用。