八月十五月儿圆，月饼飘香过佳节。为让孩子们了解传统节日的风俗习惯，培养对民族传统文化的兴趣，提高幼儿动手操作能力；2023年9月27日，海安市南莫镇沙岗幼儿园大班组开展了"月儿圆又圆 月饼香又甜"为主题的中秋节活动。

孩子们在老师的指导下学做冰皮月饼。老师们教孩子们怎样倒入冰皮粉进行搅拌，如何用模板刀切割出大小均匀的冰皮粉块。孩子们学会了用天然水果色粉给冰皮粉上色，并揉搓好月饼馅包卷在冰皮里面，知道压模时要轻轻用力把压杆匀速往下推使得粉团受力均匀，冰皮里面包的馅就不会被挤压出来。半小时过去，一只只精美可爱的冰皮月饼出手了，孩子们纷纷摆起POSS来个合影，我的月饼最最美！

放学时，孩子们纷纷把在老师的指导下亲手做的冰皮月饼送给小班的弟弟妹妹品尝，并送上节日的祝福:“中秋快乐！”小班幼儿吃着大班哥哥姐姐送来的五彩冰皮月饼，感觉幸福极了！

孩子们通过自己亲自动手做冰皮月饼进一步了解了中秋节的饮食习俗，孩子们在体验中秋佳节传统文化的同时学习到制作冰皮月饼技巧,体验到成功的喜悦。